إسطنبول · منذ 2021
نزرع منذ 2021، موثّقاً بالصور.
ساريير، 2021–2024: موقعان، وثلاثة أنظمة زراعية طوّرناها في الإنتاج الفعلي، ومجموعة محاصيل اختبرناها موسماً بعد موسم. أُعيد تصنيف المنطقة للاستخدام السكني، فبنينا سيليفري في 2025.
كيف تقرأ هذه الصفحة
كل صورة مؤرخة ومنسوبة إلى موقعها.
سجلّ تشغيلي منذ 2021 هو الادّعاء الوحيد الذي لا يستطيع المستثمر التحقق منه عبر كتيّب، لذلك وضعنا السجلّ نفسه على الصفحة. كل صورة أدناه تحمل الموقع الذي التُقطت فيه وتاريخ التقاطها.
ساريير منشأة مغلقة، وتُذكر بصيغة الماضي في كل الصفحة. أمّا سيليفري فقد اكتمل بناؤها وتجهيزها، ويتبقّى العمل الكهربائي وزراعة الشتلات الأولى قبل بدء الإنتاج. لا يوجد هنا أي تصوّر تخيّلي أو صورة مخزنية أو محاكاة.
ما نشغّله
ثلاثة أنظمة، طوّرناها في الإنتاج.
معظم المزارعين يركّبون نظاماً واحداً ولا يغيّرونه أبداً. في موقعَين شغّلنا ثلاثة تكوينات جنباً إلى جنب وحسّنّا كلاً منها أثناء الخدمة — لنتعلّم ما يصمد في بيت محمي عامل، لا على الورق. ولا واحد من هذه الأنظمة الثلاثة مسجّل ببراءة اختراع؛ ما تمثّله هو سنوات من التعديل أمام محاصيل حقيقية.
النظام الهرمي هيكل هرمي بقنوات زراعة على الوجهين المائلين.
النظام الطبقي أحواض أفقية مركّبة عمودياً لزراعة متعددة المستويات.
النظام الجداري لوح عمودي بشبكة أوعية، فوق خزان تدوير.
ما زرعناه
المحاصيل التي أكملنا دورتها.
الخضروات الورقية هي الجزء السهل. البروكلي والفلفل والخيار ومجموعة من الأعشاب أكملت دورات مائية كاملة في ساريير — وهكذا نعرف ما يمكن أن تحتمله خطة المحاصيل قبل الالتزام بمنشأة كاملة.
ساريير · 2021–2024
ما أنتجته المنشأة الأولى.
موقعان، وثلاث سنوات من الإنتاج المتواصل، وعمل المحاصيل والأنظمة الذي بُني عليه كل ما تلاه.
أُغلقت ساريير في 2024 عندما أُعيد تصنيف المنطقة من الاستخدام الزراعي إلى السكني. ظلّت المنشأة منتجة حتى النهاية — التغيير كان في تصنيف الأرض، لا في المزرعة. انتقلت العمليات إلى سيليفري حيث بدأ البناء في 2025.
سيليفري · 2025
من أرض خالية إلى غلاف مكتمل في خمسة أشهر.
الأساسات والخرسانة في أبريل، والهيكل الفولاذي خلال مايو، والتغليف في يونيو ويوليو، ثم الهيكل المكتمل مصوّراً من الجو في سبتمبر.
الجزء الذي لا تراه
ما الذي يجعل البيت المحمي مزرعة.
جرعات مغذيات مضبوطة، ومياه معالَجة ومخزَّنة، ومناخ مُدار، وسلسلة تبريد تبدأ من لحظة القطف. الهيكل هو النصف الظاهر من الاستثمار؛ وهذا هو النصف الآخر.
البحث والتطوير
الزعفران — تجربة مكتبية.
مزروع من الأبصال في نظام صواني في مكتبنا في نوفمبر 2025. هذه تجربة وليست خط إنتاج، ونعرضها بهذه الصفة: تشير إلى وجهة عملنا القادم على المحاصيل، لا أكثر.