Kıtaları birleştiren coğrafi konumuyla Türkiye, uluslararası ticaret için kritik bir merkez konumundadır. Özellikle İstanbul, yüksek değerli tarım ürünlerinin dağıtımı için stratejik avantajlar sunmaktadır. Efarms, İstanbul, Silivri, Çeltik Köyü'nde tıbbi ve aromatik bitkiler için 49.000 m²'lik bir hidroponik sera ve bir CO₂ ekstraksiyon tesisi geliştirmektedir. Bu proje, bölgenin lojistik yeteneklerini kullanarak küresel pazarlara hassas yetiştirilmiş ürünler sunmayı hedeflemektedir.
Coğrafi ve Lojistik Avantajlar
İstanbul'un konumu, anahtar uluslararası pazarlara verimli erişimi kolaylaştırmaktadır. Şehir, Avrupa, Orta Doğu ve ötesindeki tedarik zincirlerini birbirine bağlayan doğal bir merkez görevi görmektedir. AB, Orta Doğu ve ABD dahil olmak üzere başlıca tüketim merkezlerine olan bu yakınlık, bozulabilir ürünler ve özel işlenmiş ürünler için transit sürelerini azaltmaktadır. İstanbul, Silivri'deki tesis, bu köklü ticaret yollarından faydalanmak üzere iyi konumlandırılmıştır.
İstanbul çevresindeki mevcut altyapı, çeşitli ürün yelpazesi için gerekli olan çok modlu taşıma seçeneklerini desteklemektedir. Hava kargo, deniz yolları ve karayolu ağları, taze otlar, kurutulmuş botanikler, uçucu yağlar ve CO₂ ekstraktlarının dağıtımı için esneklik sağlamaktadır. Bu durum, ürünlerin kalitesi ve zamanında teslimatının korunarak varış noktalarına ulaşmasını sağlamakta, tıbbi ve aromatik bitki sektörünün özel taleplerini karşılamaktadır. Stratejik konum, tedarik zincirinin operasyonel verimliliğine doğrudan katkıda bulunmaktadır.
İleri Yetiştirme ve İşleme Yetenekleri
Efarms, tıbbi ve aromatik bitkilerin hidroponik yetiştiriciliği için kontrollü çevre tarımını (CEA) kullanmaktadır. Proje, 61.372 m²'lik bir arazi parseli üzerinde 49.000 m²'lik bir üretim alanını kapsayan modern gotik tip bir seraya sahiptir. Bu tesis, sulama, gübreleme ve iklim kontrolü için tam otomasyonla donatılmış olup, optimum büyüme koşulları sağlamaktadır. Sensörler ve uzaktan izleme sistemleri, bitki sağlığı ve çevresel parametreler hakkında sürekli veri sağlamakta, bu da yerinde bir meteoroloji istasyonu tarafından desteklenmektedir. Bu entegre yaklaşım, dış iklim varyasyonlarından bağımsız olarak tutarlı ürün kalitesi ve verim sunmayı hedeflemektedir.
Yetiştirme programı, nane, melisa, kekik, biberiye, adaçayı, sardunya, fesleğen ve mor fesleğen gibi belirli botaniklere odaklanmaktadır. Ürün portföyü taze ve kurutulmuş otlar, uçucu yağlar, CO₂ ekstraktları ve hidrosolleri içermektedir. Özel olarak ayrılmış 1.000 m²'lik bir CO₂ ekstraksiyon tesisi, iki adet 250 L üniteden oluşan 500 L'lik bir süperkritik sisteme ev sahipliği yapmaktadır. Bu sistem, parti başına 150 kg biyokütle işlemek üzere tasarlanmış olup, yılda 300 gün boyunca günde iki parti çalışarak yıllık tahmini 90.000 kg biyokütle işlenmesini sağlamaktadır. Ayrıca, mevcut altyapıdan faydalanarak ek sermaye harcaması gerektirmeden yılda 71.550 L hidrosol üretmesi öngörülen bir hidrosol hattı entegre edilmiştir.
Proje, kalite ve güvenlik için uluslararası pazar gereksinimlerini karşılamak üzere belirlenmiş uyum çerçevelerine uymaktadır. Bu çerçeveler arasında İyi Tarım (Türk İyi Tarım Uygulamaları), AB pazar gereksinimleri, CBAM, AB Taksonomisi ve AAOIFI bulunmaktadır. Bu uyum, çeşitli yargı bölgelerinde pazara girişi ve kabulü kolaylaştırmak, uluslararası alım yapan alıcılara güvence sağlamak amacıyla tasarlanmıştır.
Pazara Erişim ve Düzenleyici Uyum
Efarms, Türkiye, AB, Orta Doğu ve ABD dahil olmak üzere çeşitli pazarları hedeflemektedir. Türkiye'nin mevcut ticaret anlaşmaları ve coğrafi yakınlığı, bu bölgelere verimli erişimi kolaylaştıran önemli faktörlerdir. İstanbul çevresindeki köklü lojistik altyapı, hem taze hem de işlenmiş botanik ürünler için gerekli dağıtım ağlarını destekleyerek uluslararası müşterilere zamanında teslimatı mümkün kılmaktadır.
Projenin operasyonel protokolleri, uluslararası düzenleyici standartlarla uyumlu olacak şekilde tasarlanmıştır. Karbon Sınır Ayarlama Mekanizması (CBAM) hususları ve sürdürülebilir faaliyetler için AB Taksonomisi ile uyum dahil olmak üzere AB pazar gereksinimlerine uyum, operasyonel planlamaya entegre edilmiştir. Ayrıca, belirli pazar segmentleri için AAOIFI standartlarına uyum da dikkate alınmaktadır. Bu stratejik uyum, potansiyel ticaret engellerini ele almakta ve uzmanlaşmış tarım ürünlerinin engelsiz ihracatını destekleyerek pazar güvenini artırmaktadır.
Operasyonel Verimlilik ve Ölçeklenebilirlik
Efarms projesi için tam CEA inşa maliyeti, anahtar teslimi olarak m² başına 112.62 USD'dir. Bu maliyet, kapsamlı ısıtma ve soğutma sistemlerini içermektedir. Proje takvimi, kurulum ve devreye almanın 7 ay içinde tamamlanmasının öngörüldüğünü göstermektedir. İlk hasat ve gelir elde etme, kurulumdan sonraki 3. aydan itibaren beklenmekte olup, nispeten hızlı bir operasyonel başlangıcı işaret etmektedir.
Sera işletme projeksiyonları, %5'lik bir kayıp dikkate alındıktan sonra yıllık 3.469.400 kg verim göstermektedir. Fizibilite temel senaryosu, yetiştirilen ürünler için kg başına ortalama ₺45 fiyat öngörmektedir. Konsolide proje, toplam ₺346.306.214 yatırım tutarını temsil etmektedir. Vergi sonrası toplam yıllık net karın ₺81.130.734 olması ve konsolide geri ödeme süresinin 4.27 yıl olarak tahmin edilmesi beklenmektedir. Bu rakamlar, dahili fizibilite çalışmalarına dayanmaktadır.
Mevcut proje tamamlama durumu, toplam projenin %16.11'ini temsil eden ₺43.071.610 yatırım yapıldığını göstermektedir. Efarms'ın gelecekteki genişleme planları arasında ek 250.000 m²'lik bir modül öngörülmektedir. Tıbbi ve aromatik bitkiler sektörü, yıllık yaklaşık %8'lik tutarlı bir büyüme oranı sergilemekte olup, sürdürülebilir pazar talebi ve gelecekteki proje ölçeklenebilirliği potansiyeline işaret etmektedir.
Efarms, ilgili tarafları projenin katılım yapısını incelemeye ve yatırım yapısı hakkında daha fazla bilgi edinmeye davet etmektedir.